Gemüse Curry

Zutaten für 4 Personen:

  • Öl zum Anbraten
  • 2 Zwiebeln
  • 100 g Karotten
  • 100 g Brokkoli
  • 100 g Blumenkohl
  • 100 g grüne Bohnen
  • 200 g Feta
  • 150 ml Kokosmilch
  • 100 ml Sahne
  • 1 EL Stärke
  • 2-3 TL SweMa indisch

 

 

  1. Gemüse waschen und klein schneiden
  2. Alles zusammen mit SweMa indisch in Öl anbraten
  3. Mit Sahne und Kokosmilch aufgießen
  4. Alles ca. 10 min. köcheln lassen
  5. Feta würfeln, dazugeben und mit der Stärke abbinden
  6. Zum Schluss mit SweMa indisch abschmecken